....Kunstmatige zoetstoffen zijn synthetische chemicaliën die ervoor zorgen dat dingen zoet smaken zonder extra calorieën. Echter, kunstmatige zoetstoffen laten uw metabolisme misleiden door te denken dat suiker eraan komt.

Recent is ontdekt dat we T1R2 / R3 zoete smaakreceptor hebben ​​op het oppervlak van pancreatische bètacellen, wat ons aanzet om de effecten van kunstmatige zoetstoffen op insulinesecretie*, reactieve zuurstofcomponenten (ROS) en zuurstofverbruik te onderzoeken.
[* Insuline = het hormoon wat glucose naar onze cel brengt, maar tevens ook een vet vasthoudend hormoon is]

De zoete smaak van kunstmatige zoetstoffen veroorzaakt de afgifte van insuline in de cefalische fase (de maagafscheiding die optreedt nog voordat voedsel de mondholte binnenkomt), wat een kleine stijging van de insulineniveaus veroorzaakt. Regelmatig gebruik verandert de balans van onze darmbacteriën. Dit kan onze cellen resistent maken tegen de insuline die we produceren, wat kan leiden tot zowel verhoogde bloedsuikerspiegel als insulinespiegels. Hierdoor pompt het lichaam insuline uit, waardoor meer lichaamsvet wordt opgeslagen. De onderzochte saccharine beïnvloedt ook andere cellulaire processen die verband houden met de insulinesecretie, en deze effecten zijn zowel tijds- als concentratieafhankelijk..Artificial sweeteners are synthetic chemicals that make things taste sweet without any extra calories. However, artificial sweeteners trick your metabolism into thinking sugar is on its way.

Recently, it was reported we have T1R2/R3 sweet taste receptor on the surface of pancreatic beta cells, prompting us to investigate the effects of artificial sweeteners on insulin* secretion, reactive oxygen species (ROS), and oxygen consumption.
[* Insulin = the hormone that takes glucose to our cells, but it also is the fat-storage hormone]

The sweet taste of artificial sweeteners triggers cephalic phase (the gastric secretion that occurs even before food enters the oral cavity) insulin release, causing a small rise in insulin levels. Regular use changes the balance of our gut bacteria. This could make our cells resistant to the insulin we produce, leading to both increased blood sugar and insulin levels. This causes the body to pump out insulin which lays down more body fat. The investigated saccharin also affects other cellular processes linked to insulin secretion, these effects are both time- and concentration-dependent....